Produktnavn

aseptiske lagringssystemer

Friske produkter er sæsonbestemte, og deres høst foregår i meget kort tid. Det betyder, at store mængder friske råvarer (frugt eller grøntsager) skal behandles hurtigst muligt for at sikre deres kvalitet.

Samtidig kræver forbrugermarkedet disse produkter hele året rundt. Derfor har fødevare- og drikkevareproducenter brug for aseptisk opbevaring for at kunne gemme frugt og grøntsager hele året uanset årstiden.

Der er 4 typer aseptisk opbevaring:

Af tanke: at opbevare fra 1000 til 4 millioner liter. Disse er galloner, der kan indeholde flere millioner liter.

Af tønder: lavet af metal eller pap, opbevaringskapacitet på op til 200 liter. De indeholder steriliserede plastposer. Dette er den mest hensigtsmæssige løsning for små producenter, når produktet sælges med lille levering. Det indre produkt er tidligere blevet steriliseret. De kan leveres overalt i verden uden at skulle køles. Til emballering anvendes sterile aseptiske fyldstoffer og beskyttes mod luften, hvilket giver en ideel løsning.

Ved beholdere: kapacitet på 1000 kg. Dette system er identisk med opbevaringsbeholderen, med den eneste forskel, at beholderen i dette tilfælde har en maksimal kapacitet på 1000 kg. De kan også laves af pap eller træ. De er bedst egnet til produkter afsendt til mellemlang og lang afstand.

Aseptiske gårde: Til stor opbevaring. De består af tanke med kapacitet på mellem 25.000 liter og 4 millioner liter.

IVEN fremstiller disse aseptiske opbevaringssystemer i rustfrit stål med robotsvejsning, der sikrer deres stabilitet.

Indlæsning og losning sker automatisk under sterile forhold.
Tankene steriliseres ved at injicere damp, som derefter erstattes af sterilt nitrogen.

For at sikre tankens integritet anvendes beholdere til kemisk sterilisering,

Tankrensning udføres af et automatiseret CIP-system.

Trykniveauet og lydstyrken kontrolleres hvert minut, således at der opdages en ruptur af tanken, inden produktet fjernes. Takket være den tilstedeværende kvælstof i karrene er der ingen oxidation af produktet, og produktets holdbarhed kan derefter strække sig.

Steriliseringstunnel og depyrogenering

hætteglas rengøringsmaskine

hætteglas rengøringsmaskine

Rørforseglingsmaskine

aseptiske lagringssystemer