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máquina de esterilização

A esterilização na indústria de alimentos é o processo de remoção ou revogação de microorganismos nos alimentos para prolongar sua vida.

O tratamento térmico é hoje a tecnologia mais utilizada para garantir uma longa vida de produtos processados. No entanto, existem vários tratamentos térmicos, além de esterilizar matérias-primas químicas necessárias para produtos, técnicas de filtração, etc.

O equipamento e os processos necessários para a esterilização podem variar de produto para produto. Ao desenvolver esses sistemas, a máquina de esterilização deve atingir um nível de esterilização que ainda retém a maioria dos produtos frescos e qualidades organolépticas.

Os processos de esterilização são divididos em dois grupos:
alta acidez com pH inferior a 4,6 com produtos como sucos de frutas, vegetais
baixa acidez, com pH acima de 4,6, com produtos como leite, creme vegetal

Túnel de despirrogenação para frascos

Tunnel de dépyrogénation

Túnel de esterilização

Túnel de esterilização para frascos

máquina de esterilização