Ürün adı

sterilizasyon makinesi

Gıda endüstrisinde sterilizasyon, ömrünü uzatmak için gıdalardaki mikroorganizmaların uzaklaştırılması veya yok edilmesi işlemidir.

Isıl işlem bugün, işlenmiş ürünlerin uzun ömür sağlamak için en çok kullanılan teknolojidir. Bununla birlikte, ürünler için gerekli kimyasal hammaddelerin sterilizasyonu, filtreleme teknikleri gibi çeşitli ısıl işlemler bulunmaktadır.

Sterilizasyon için gerekli ekipman ve işlemler ürüne göre değişiklik gösterebilir. Bu sistemleri geliştirirken, sterilizasyon makinesi taze ürünlerin ve organoleptik kalitelerin çoğunu hâlâ koruyan bir sterilizasyon seviyesine ulaşmaktır.

Sterilizasyon işlemleri iki gruba ayrılır:
meyve suları, sebzeler gibi ürünlerle 4.6'nın aşağısında bir yüksek asitlik
düşük asitlik, 4.6'nın üstünde pH, süt, sebze kreması gibi ürünlerle

Şişeler için depoyla çalışan tünel

Tünel depyrojenasyonu

Sterilizasyon tüneli

Şişeler için sterilizasyon tüneli

sterilizasyon makinesi